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物候期

作者:汇感农业百科  阅读:次  类别:果树卷

    植物器官受一年内季节气候条件制约而发生相应的动态变化。多年生果树每年从春季开始萌芽后,随着季节气候的变化,有规律地进行着蘖芽、抽梢、开花、结实以及根、茎、叶、果等一系列的生长发育活动,这种年复一年的规律性变化,即为年发育周期。落叶果树的年发育周期中,可明显地分为生长期和休眠期两个时期;常绿果树没有明显的休眠期。在生长期间,果树各器官随着每年气候变化,在形态上和生理上表现出显著的特征,即表现出不同的物候规律。因此物候期既反应了果树器官发生的动态,又反映了当时的气候条件与过去一段时间光热的积累情况。

    物候期的观测,在中国自古就为人重视。最早见于《诗经·豳风》:“八月剥枣,十月获稻”;吕祖谦(公元1137~1181年)对24种植物的开花期和结实期作了实测记录,其中有李、桃、梅、海棠等果树。20世纪60年代初,中国将银杏、核桃、栗、苹果、桃、杏、枣列为物候期观测对象。各种果树在不同地区物候期的数据可作果树种类、品种区域划的依据。物候期也是当地制定栽培技术措施的根据。日本曾保存了1000余年的樱花开花期记载,对研究物候期有重要参考价值。

    果树物候期的观测 果树的物候期,一般选择在形态上有明显标志的阶段,如芽膨大期、萌芽期、新梢生长期、开花期、果实成熟期、花芽分化期、根系活动期等。但不同果树观测的物候期不尽相同,如落叶果树有落叶、休眠等期,葡萄有树液流动期。为了便于生产管理和科学研究的需要,常将物候期细分为若干物候分期。各物候期和物候分期的标志是:①萌芽期、芽膨大、鳞片绽开到幼叶分离时期。可细分为芽开始膨大期和展芽期。②开花期。花蕾迅速膨大、开花到花瓣脱落时期。可细分为初花期(全树有5%的花开放)、盛花始期(全树有25%的花开放)、盛花期(50%的花开放)、盛花末期(75%的花开放)、落花始期(5%花的花瓣脱落)、终花期(95%花的花瓣脱落)。③新梢生长期。新梢开始生长到顶芽形成时期。可细分为新梢开始生长期,即从芽萌动到幼叶伸出芽外和节间伸长与幼叶分离的时期;新梢旺盛生长期,即新梢明显伸长,幼叶迅速分离与叶片增多的时期;新梢缓慢生长及停止生长期,即新梢生渐趋缓慢直到形成顶芽的时期。有的果树一年内发生多次新梢,每次均可细分为:开始生长期,停止生长期。④花芽分化期。芽出现到芽内雌雄蕊形成时期(见花芽分化)。⑤果实发育成熟期,即从花受精、果实肥大到果实成熟时期。可细分为落果期(包括第一期落果、生理落果、采前落果)、果实迅速生长期、果实缓慢生长期、成熟期。果实成熟期是全树有50%的果实具有该品种色泽与品质的特征,采摘时果梗易分离时期。⑥落叶休眠期。即开始落叶到全部叶片落完的时期。可细分为落叶始期(全树有5%的叶片脱落)、落叶盛期(25%的叶片脱落)、落叶终期(全部叶片正常脱落)。⑦根系活动期。果树根系在年生长周期中没有自然休眠现象,但一年中一般有2~3次生长高峰。

    物候期观测时,可根据不同果树、不同目的选重点项目观测记录。

    影响物候期的因素 不同果树种类或同一果树不同品种的物候期不同。不同地区果树物候期出现的早晚,则是地区间气候冷暖干湿程度的反映。影响地区间物候期差异的因素有:①纬度。纬度越高,温度越低,春季物候期越晚。②海拔高度。海拔越低,温度越高,春季物候期越早。③海陆分布。受海洋气流影响的地区,气温变化平缓,春季物候期延迟;④地形。盆地和谷地冷空气容易聚集,无霜期比周围略高之处为短,早春物候期较晚,北坡比南坡的开花期亦较迟。

    不同地区桃始花的日期不同(图1)。

    

图1 桃始花等候线

    果树物候期的特性 主要有:①物候期的顺序性。在年发育周期中,果树的各物候期呈现一定的顺序性,即每一个物候期都是在前一个时期通过的基础上进行,同时又为下一个时期作准备。例如,开花期是在萌芽的基础上发生的,并为果实发育做准备。不同树种间,物候期的顺序不完全相同,例如桃、杏先开花后展叶,苹果、梨先展叶后开花。②物候期的重叠性。果树器官的动态变化是连续的,故有些物候期之间的界限并不十分明显,呈现出一定的交错重叠性,即在同一树上可以同时表现出几个物候时期。例如在热带及亚热带常绿果树上,有的枝处于开花期,而另一些枝却处在果实发育或果实成熟期;如温带落叶果树的新梢生长、果实发育、花芽分化与根系活动物候期均交错并进(图2)。③物候期的重演性。有些树种的物候期在一个年生长周期中可重复发生。例如,葡萄在一年中可多次开花,多次结果;有些果树在遇到灾害后可能出现物候期的重复发生,如枣树的枣吊受害后,枣股可多次萌发枣吊。

    

图2 华北地区乔木落叶果树物候期示意

    果树物候期的变化,表明果树与外界环境条件的矛盾统一。果树物候期代表了果树在一年中生长发育的进程,同时也反映了一年中气候的变化。开展全国各地主要果树物候期观测,累积历年的物候期记录,可作为各地果树物候预报的根据,对果树生产十分有益。

【参考书目】:

    竺可桢、宛敏渭著:《物候学》,科学出版社,1982。

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