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当归

作者:汇感农业百科  阅读:次  类别:农作物卷

    伞形科当归属中的一个栽培种,学名Angenica sinensis(Oliv.)Diels.,2~3年生草本植物。因能调气养血,使气血各有所归,故名当归。古名干归、薜、山蕲,别名秦归、云归。根供药用。主产中国甘肃和云南省,陕西、四川、湖北和贵州等省亦产。同属植物有东当归A.acutiloba(Sieb.et Zucc.)Kitag.,又名延边当归,部分地区也作当归入药。

    当归株高0.4~1米。主根粗短呈多分枝的圆柱形。第一年、第二年仅有丛生叶,叶为2~3回奇数羽状复叶,小叶3对,卵形,有缺刻,叶鞘膨大。第三年抽薹,直立,带紫色。复伞形花序,顶生,花瓣5枚,白色。双悬果椭圆形。花期7月至8月,果期8月至9月(见图)。

    

当归

    为低温长日照作物,宜高寒凉爽气候。甘肃在海拔2000米,云南在2600米以上地区栽培;如往低海拔处引种时早期抽薹率增加,海拔更低时不易越夏。宜土层深厚肥沃、排水良好的砂质壤土。对水肥要求较高,水肥充沛能获高产。低洼地易发生根腐病,幼苗期喜荫,成株能耐强光。

    育苗宜选阴凉湿润的高山坡地。6月播种,播种量每公顷60~75千克,撒播,苗床用草覆盖,8月上旬揭去覆草,除草1~2次,10月上旬挖苗,扎把,堆藏或窖藏。定植地于秋季深耕,并施足基肥。翌年4月栽植前,耕翻,耙平,按行株距25~35厘米开穴,每穴植2~3棵,覆土2~4厘米。海拔较低处于8月上旬直播,出苗后注意除草,松土,追肥1~2次,并培土。幼苗生长过大,越冬时有足够营养物质时容易通过春化过程,第二年提早抽薹,根木质化,失去药用价值;幼苗过小也直接影响根的产量和质量,各地应选择适宜的播种期和播种量,培育中等苗子,使抽薹率不致太高而获得较高产量。此外,采收中等成熟度的种子,不长期使用提早抽薹植株所结种子。有条件时栽子(种苗)放于0℃以下冷库越冬,也能降低抽薹率。病虫害有根腐病Fusarium sp.、褐斑病Septoria sp.;桃粉蚜、黄凤蝶Papilio machaon、种蝇Hylemyia platura等。10月下旬收挖。每公顷产干根1.50~2.25吨,丰产田可达6吨。鲜根稍晾干后扎把搭棚熏干;先用湿柴生火烟熏,使当归上色,再用煤火或柴火熏干。留种地不挖,于第三年8月中旬种子由红转粉白色时分批采收。每公顷可收种子600~1500千克,放阴凉处晾干。

    根含藁本内酯(Ligustilide)、正丁烯酜内酯(Butylidene phthalide)、阿魏酸、倍半萜A及B、香荆芥酚、当归芳酮、棕榈酸等。药理实验:对机体的物质代谢、内分泌、血液循环和中枢神经系统均有协调作用,并对多种细菌如痢疾杆菌、溶血性链球菌有抗菌作用。味甘辛、性温。具补血、和血、调经止痛、润燥、润肠功能。主治血虚,月经不调,经闭,痛经,症瘕、崩漏,产后腹痛,肠燥便秘,跌扑损伤,痈疽疮疡等症。还用于治疗子宫脱垂、血栓闭塞性脉管炎、脑血栓、类风湿性关节炎、腰腿痛、支气管或血管平滑肌痉挛、脑垂体肾上腺系统功能紊乱和高空缺氧等疑难杂症。

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