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建昌鸭

作者:汇感农业百科  阅读:次  类别:畜牧业卷

     中国大型兼用型麻鸭品种,产于四川省凉山彝族自治州境内的西昌、德昌、冕宁、米易和会理等县。西昌古称建昌,因而得名,产区素有腌制板鸭和填鸭取肝、食用鸭油的习惯,长期以来,经过不断的选择和培育,形成以肉用为主的肉蛋兼用型品种。

    外貌特征 体躯宽而深,头大颈粗。公鸭的头和颈上部羽毛墨绿色,具有光泽,颈下部有一白色羽环。胸背部红褐色,腹部银灰色,尾羽黑色。喙黄绿色,胫、蹼橘红色。母鸭羽毛褐色,有深浅之分,以浅褐色麻雀羽居多,约占65%~70%。喙橘黄色,胫、蹼橘红色。此外还有一部分白胸黑鸭,在群体中约占15%左右。这种类型公母鸭的羽色相同,全身黑色,颈下部至前胸的羽毛白色。近年来,四川农业大学又从建昌鸭中分离出一个白羽品系(彩图151)。

    生产性能 成年体重公鸭2.2~2.6千克,母鸭2.0~2.2千克。肉用仔鸭8周龄平均活重1.3~1.6千克。成年鸭的全净膛屠宰率公鸭72.3%、母鸭74.1%。育成鸭经人工强制填饲2~3周,平均肥肝重220~350克,最大的可达545克。开产日龄150~180天,年平均产蛋量150个左右,蛋重72~73克,蛋壳有青、白两种,青色的占多数。公母配比1:7~9,种蛋受精率和受精蛋孵化率均在90%左右。

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