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植物镁营养

作者:汇感农业百科  阅读:次  类别:农业化学卷

    植物正常生长和代谢所需镁的供应、吸收和利用。镁是叶绿素、肌醇六磷酸钙镁和果胶的成分;是许多酶尤其是磷酸化酶(与能量代谢有关)的活化剂,在蛋白质、脂肪、碳水化合物代谢中起着重要作用。镁对钾的吸收有颉颃作用。

    作物体内镁的含量占干物重的0.1%~0.5%。生长初期,镁大多存在叶片中;后期则转入种子或果实内。在植物组织中,镁以两种形态存在:70%以上的镁与无机阴离子(如NO3-、Cl-、SO42-)和有机阴离子(如苹果酸和柠檬酸)结合,呈易扩散态存在;另一部分镁则与非扩散的阴离子(草酸、果胶酸等)结合,形成难扩散态物质存在。在谷物籽粒中,镁以肌醇六磷酸盐即植酸盐的状态存在。当种子萌发和幼苗生长时,镁又被运输到需要的部位。因此,在一般情况下,生育初期很少出现缺镁症状。

    土壤中镁的供应主要来自矿物质(黑云母、绿泥石、角闪石、白云石、橄榄石、蛇纹岩等)的分解作用。根系主要吸收Mg2+离子形态。Mg2+是带正电荷强的二价阳离子,水化离子半径为0.428纳米,水化能高达1908焦尔/摩尔。其吸收速率因其他阳离子如K+、NH4+、Ca2+、Mn2+以及H+的存在而明显减低,因此由于这些竞争性阳离子诱导而引起的缺镁症是非常普遍的现象,所以农业上有时需要施用镁肥。

    作物对镁的平均吸收量在10~25千克/公顷范围内。甜菜、马铃薯、果树和温室蔬菜特别容易缺镁,块根作物的吸收量通常是禾谷类作物的2倍(表)。一般豆科作物、块根、块茎作物、葡萄、橡胶、可可等对镁肥的反应较好、而谷类作物只有在严重缺镁的土壤上才有显著增产效果。

各种作物的镁营养状况

    

    在湿润地区高度淋溶的酸性土、砂质土以及在镁供应不足的土壤而又大量施用氮和钾肥时,往往容易产生缺镁,需要施用镁肥。干旱地区土壤中很少有缺镁的问题。

    施用镁肥除增加作物产量外,还可改善农产品品质。镁肥可提高大豆含油量,提高甘蔗、甜菜和柑橘类产品的含糖量。禾本科牧草施用镁肥,可提高牧草的含镁量,有助于预防家畜的草痉挛病(grass tetany)。草痉挛病是反雏动物由于缺镁而引起的一种代谢失调,一般发生在春季。家畜在单种高产禾本科牧草的牧场上放牧或饲用小粒谷物时,常发生此病,严重时牛、羊大量死亡。此外,牧草中镁含量低有时虽不足以严重到产生草痉挛病,但往往会降低牛奶和牛肉的生产量。为防止草痉挛病的发生,应在牛的精饲料中添加适量含镁高的矿物质如氧化镁,或每天配喂含镁多的豆科干草。另外合理的草地施肥,在施肥计划中注意补充镁肥,也有助于预防草痉挛病。