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蜜汁红芋的做法_蜜汁红芋怎么做

作者:汇感之舟  时间:2015-8-29 10:08:10  阅读:次  类别:快乐厨房

    市肆菜。制作时选窖过的桔黄心红芋洗净去皮,削成两头尖的橄榄形块。锅用竹片垫底,加水200毫升置中火上,投入冰糖熬化,随即放入红芋,加蜂蜜20克,烧开后撇去浮沫,转小火焖1小时,汤汁浓稠时先把红芋逐个码在盘里,拼成花朵形,再浇上原汁即可。成品呈半透明状,入口酥润,甜中带鲜。