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羊肉粉汤的做法_羊肉粉汤怎么做

作者:汇感之舟  时间:2015-8-29 10:15:33  阅读:次  类别:快乐厨房

    清真菜。制作时取凉粉400克,切成1.5厘米见方的块。熟羊肉75克切成小片。菠菜200克洗净切成3厘米的段。大葱白1根斜刀切片。姜1克切丝,蒜5瓣切片。汤锅置旺火上,放入鲜汤500毫升,凉粉块、羊肉片下锅,加入姜丝、蒜片、食盐、酱油各适量,浓花椒水20毫升,烧至开时撇净浮沫,下入葱片、菠菜段、辣椒油10克、味精少许,锅开后即可装碗上桌。成品鲜咸香辣,羊肉软嫩,凉粉爽滑。