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养生之道

  • 药膳的渊源与流变

    药膳,系中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物,是以药物和食物为原料,经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。药膳“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食 [详细]

    作者:汇感之舟  发布时间:2015/11/5 14:07:55  阅读:76次养生之道
  • 药膳的种类

    人类的食物主要为植物和动物,往往还需要加工处理。由于人们的饮食习惯与爱好及特殊需要,经过不同的配制和加工,从而制成形态、风格、营养价值不同、花色繁多的加工品。 药膳的传统制作是以中 [详细]

    作者:汇感之舟  发布时间:2015/11/4 12:30:05  阅读:64次养生之道
  • 药膳的特点

    春秋战国是药膳的萌芽时期,《内经》中记载了“半夏梗米汤”,《金匮》中记载了“当归羊肉汤”,药膳经历代医家的整理、收集,逐渐发展到今天。药膳是药物与食物巧妙结合而配置的食品,通过烹调 [详细]

    作者:汇感之舟  发布时间:2015/11/4 12:29:48  阅读:79次养生之道
  • 药膳的应用原则

    药膳具有丰富饮食、保健养生、治病防病等多方面的作用,在应用时须遵循一定的原则,不宜滥用。 选用药膳要正确对待药膳与药物的关系。药物是去病救疾的,见效快,重在治病;药膳多用以养身防病 [详细]

    作者:汇感之舟  发布时间:2015/11/4 12:29:36  阅读:63次养生之道
  • 药膳的配伍禁忌

    药膳的原料之一是中药。目前临床应用的五千多种常用中药中,有五百余种可作为药膳原料。如冬虫夏草、人参、当归、天麻、杜仲、枸杞子等。这些药物在与食物配伍、炮制和应用时都需要遵循中医理论 [详细]

    作者:汇感之舟  发布时间:2015/11/4 12:29:24  阅读:44次养生之道
  • 药膳用料

    由于中药汤剂多有苦味,故民间有“良药苦口”之说。有些人,特别是儿童多怕苦而拒服中药。而药膳用料多为药、食两用品,具有食品的色、香、味等特性,即使加入了部分药材,由于注意了药物性味的 [详细]

    作者:汇感之舟  发布时间:2015/11/4 12:29:12  阅读:96次养生之道
  • 人参

    【别名】白参、大力参、山参。 【来源】五加科草本植物人参的干燥根。主产地为吉林、辽宁、黑龙江等地。 【性味】甘、微苦、微温。 【功效】补气救脱,补益脾肺,生津止渴,安神益智。 【应 [详细]

    作者:汇感之舟  发布时间:2015/11/4 12:28:59  阅读:72次养生之道
  • 人参叶

    【别名】人参苗、参叶。 【来源】为五加科植物人参的叶。 【性味】味苦、甘,性寒。 【功效】补气,益肺,祛暑,生津。 【应用】用于气虚咳嗽,暑热烦燥,津伤口渴,头目不清,四肢倦乏。 [详细]

    作者:汇感之舟  发布时间:2015/11/4 12:28:47  阅读:1次养生之道
  • 党参

    【别名】上党人参、黄参、狮头参。 【来源】桔梗科多年生草本植物,药用干燥根。主产山西、陕西、甘肃、四川等地,山西上党者最有名,故称“党参”。 【性味】味甘、平。 【功效】益气、生津 [详细]

    作者:汇感之舟  发布时间:2015/11/4 12:28:33  阅读:71次养生之道
  • 太子参

    【别名】童参、四叶参、四叶菜、米参。 【来源】为石竹科植物孩儿参的块根。全国多数地区有分布,主产于江苏、安徽、山东等地。 【性味】性微温,味甘,苦,平。 【功效】补气益血,健脾生津 [详细]

    作者:汇感之舟  发布时间:2015/11/4 12:28:19  阅读:67次养生之道
  • 竹节参

    【别名】竹节人参、竹节三七、竹根七。 【来源】为五加科植物竹节参的根茎。 【性味】味甘、微苦,性温。 【功效】滋补强壮,止咳化痰,散瘀止血。 【应用】用于病后虚弱,劳嗽咯血,咳嗽 [详细]

    作者:汇感之舟  发布时间:2015/11/4 12:26:27  阅读:22次养生之道
  • 黄芪

    【别名】绵黄芪。 【来源】为豆科植物黄芪或内蒙古黄芪的根。生于向阳草地及山坡。主产于内蒙古、甘肃、山西、黑龙江等地。 【性味】味甘,性微温。 【功效】补气升阳、益卫固表、利水消肿、 [详细]

    作者:汇感之舟  发布时间:2015/11/3 10:57:52  阅读:17次养生之道
  • 五味子

    【别名】山花椒、乌梅子、软枣子。 【来源】为木兰科植物五味子或华中五味子的干燥成熟果实,前者习称“北五味子”,后者称“南五味子”。 【性味】味酸、甘,性温。 【功效】收敛固涩、益 [详细]

    作者:汇感之舟  发布时间:2015/11/3 10:57:37  阅读:80次养生之道
  • 山药

    【别名】淮山药、怀山药、山菇。 【来源】为薯蓣科植物薯蓣的根茎,主产于河南、江苏、广西、湖南等地。 【性味】味甘,性平。 【功效】补脾养胃、益气固肾、养阴生津。 【应用】用于脾虚泻 [详细]

    作者:汇感之舟  发布时间:2015/11/3 10:57:25  阅读:96次养生之道
  • 白术

    【别名】于术、冬术、于潜白术。 【来源】为菊科植物白术的根茎。主产浙江、安徽、江苏。 【性味】性温,味苦、甘。 【功效】健脾益气,燥湿利水,止汗,安胎。 【应用】用于脾虚食少、腹胀 [详细]

    作者:汇感之舟  发布时间:2015/11/3 10:57:13  阅读:96次养生之道
  • 当归

    【别名】干归、秦归、西归、云归。 【来源】为伞形科多年生草本植物当归的干燥根。以生长在阴坡沙质土壤者为佳,主产于西北、西南等地。以甘肃及四川北部所产者质量最佳,为道地药材。 【性 [详细]

    作者:汇感之舟  发布时间:2015/11/3 10:57:02  阅读:86次养生之道
  • 阿胶

    【别名】驴皮胶。 【来源】为马科动物驴去毛的皮经煎煮,浓缩制成的固体胶。主产于山东、浙江、湖北、北京、天津、辽宁。 【性味】味甘,性平。 【功效】补血、止血、滋阴、安胎、润燥,。 [详细]

    作者:汇感之舟  发布时间:2015/11/3 10:56:48  阅读:28次养生之道
  • 何首乌

    【别名】首乌、赤首乌、夜交藤根。 【来源】为蓼科植物何首乌的干燥块根。产于河南、河北、广东、广西、四川、贵州、江苏等地。 【性味】味苦、甘、涩,性温。 【功效】制首乌补肝肾、益精血 [详细]

    作者:汇感之舟  发布时间:2015/11/3 10:56:36  阅读:40次养生之道
  • 白芍

    白芍药 白芍 【别名】金芍药。 【来源】为毛茛科植物芍药(栽培种)的根。生于山坡、山谷的灌木丛或草丛中。分布黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西、内蒙古等地。 【性 [详细]

    作者:汇感之舟  发布时间:2015/11/3 10:56:25  阅读:77次养生之道
  • 熟地

    【别名】酒壶花、山烟、山烟、山白菜。 【来源】为玄参科多年生草本植物地黄的干燥根。经用辅料加工、蒸晒而成。主产我国河南、河北、内蒙古等省区及东北地区。 【性味】味甘,性微温。 【功 [详细]

    作者:汇感之舟  发布时间:2015/11/3 10:56:14  阅读:91次养生之道